莴笋（麦刚）

莴笋炒牛肉
 
莴笋干
 

莴笋干炒肉
 
 

野荞头

野荞子图片由动感金都提供，特此感谢！

野荞头炒腊肉

豆腐渣

豆腐渣即豆腐饼豆腐渣，是农村自家磨豆腐后的渣

经过发酵，加入芋头、红薯、糯米粉、辣椒粉，揉捏成团。

记得，以前外婆老喜欢做这个，挂在楼板上（农村一般二楼用木板好）

每次进门就能闻到那股香味

她说这样可以防老鼠偷吃

这东西不能多吃，用指甲扣一点放舌头上

慢慢品味

吃多了，肚子里会老老野野，油水全部刮掉

 
 
腊肉蒸豆饼腊肉的油脂被豆饼充分吸收，造就了非凡的味觉享受。
 

塘里的鲫鱼

鲫鱼池塘肥美的鲫鱼，清火
 
 
 

地皮菜

地皮菜大自然的恩赐

 
 

雪豆子

 
 

菜头干（萝卜干）

 
腊肉蒸萝卜干
 

本期宁都美食图片特别感谢菜肴乡村特别分享

欢迎留言分享下你的印象中的春天里的宁都美食

免责声明：本站内容来源于赣州市本地微信公众号已推送的内容，本站不对内容进行任何修改并对有明确来源的注明了出处，版权归原作者及公众号所有，如果您对于我们的使用产生任何的问题，请您致信87590219@qq.com，我们会马上做出答复。如果您认为本站中有侵犯您权益的内容，请通知我们。